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Huesos rotos, huesos sanos

Los huesos nos proporcionan protección y sostén, también poseen células madre para reemplazar las células viejas cuando llegan a su límite de funcionamiento. A parte es un almacén de calcio. Existen 206 huesos en el cuerpo de un humano adulto sin contar las piezas dentales.

Pero esta obra de la evolución, no es inquebrantable, un golpe considerable puede fracturar este tejido. Las fracturas óseas menores pueden tardar unas seis semanas para sanar, sin embargo, una fractura más grande puede llegar a los cuatro meses. E incluso hay que añadir semanas de terapia con un fisioterapeuta para recuperarnos del traumatismo al cien por cien, por ejemplo en un accidente de coche.

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¿La leche es mala para la salud? Parte II

La leche tiene grasas malas. No consumir leche, por el tema de la grasa, es una opción ridícula, la grasa de la leche, comparada con otros alimentos, por ejemplo, la carne, alimento que se está consumiendo en España a un ritmo alarmante, alejándonos de la dieta mediterránea, tiene más porcentaje de grasa saturada, y habría que tener mucho más tiento en la frecuencia. Además, que un único alimento tenga o no tenga grasa, tampoco es relevante para consumir o no consumir, ya que lo importantes es el compendio de la dieta en general, de lo que comes semanalmente, mensualmente, de tus hábitos alimentarios.

La leche está llena de hormonas y antibióticos. Este es el argumento estelar, aunque las personas no conocen bien como es el proceso de la extracción de la leche y el cuidado. Donde desde la vaca hasta las cisternas, están evaluadas, examinadas, y revisadas para que no haya ni virus, ni hormonas, ni resto de antibióticos posible. (Por cierto, los antibióticos, se suministra a animales enfermos, hasta su recuperación, no son utilizados para la extracción de leche y consumo.) Os dejo un interesante artículo sobre la leche convencional y la ecológica y su consumo seguro.

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