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¿La leche es mala para la salud? Parte II

La leche tiene grasas malas. No consumir leche, por el tema de la grasa, es una opción ridícula, la grasa de la leche, comparada con otros alimentos, por ejemplo, la carne, alimento que se está consumiendo en España a un ritmo alarmante, alejándonos de la dieta mediterránea, tiene más porcentaje de grasa saturada, y habría que tener mucho más tiento en la frecuencia. Además, que un único alimento tenga o no tenga grasa, tampoco es relevante para consumir o no consumir, ya que lo importantes es el compendio de la dieta en general, de lo que comes semanalmente, mensualmente, de tus hábitos alimentarios.

La leche está llena de hormonas y antibióticos. Este es el argumento estelar, aunque las personas no conocen bien como es el proceso de la extracción de la leche y el cuidado. Donde desde la vaca hasta las cisternas, están evaluadas, examinadas, y revisadas para que no haya ni virus, ni hormonas, ni resto de antibióticos posible. (Por cierto, los antibióticos, se suministra a animales enfermos, hasta su recuperación, no son utilizados para la extracción de leche y consumo.) Os dejo un interesante artículo sobre la leche convencional y la ecológica y su consumo seguro.

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¿La leche es mala para la salud? Parte I

El tema de qué si la leche es buena o mala, es algo que últimamente está muy en boga. Son más personas las que se preocupan de la alimentación y la salud, y se sienten confusos, y no saben discernir la información veraz y con rigor, de la que no lo es. Y la leche sea convertido en un producto dudoso, desde la presión las “leches vegetales” La población esta bombardeada de noticias contradictorias, y de ideales de una buena alimentación enfrentadas. Esto es malo o esto es bueno, es la dicotomía del día a día sobre los alimentos y la forma de alimentarnos de este nuevo siglo.

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