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¿La leche es mala para la salud? Parte II

La leche tiene grasas malas. No consumir leche, por el tema de la grasa, es una opción ridícula, la grasa de la leche, comparada con otros alimentos, por ejemplo, la carne, alimento que se está consumiendo en España a un ritmo alarmante, alejándonos de la dieta mediterránea, tiene más porcentaje de grasa saturada, y habría que tener mucho más tiento en la frecuencia. Además, que un único alimento tenga o no tenga grasa, tampoco es relevante para consumir o no consumir, ya que lo importantes es el compendio de la dieta en general, de lo que comes semanalmente, mensualmente, de tus hábitos alimentarios.

La leche está llena de hormonas y antibióticos. Este es el argumento estelar, aunque las personas no conocen bien como es el proceso de la extracción de la leche y el cuidado. Donde desde la vaca hasta las cisternas, están evaluadas, examinadas, y revisadas para que no haya ni virus, ni hormonas, ni resto de antibióticos posible. (Por cierto, los antibióticos, se suministra a animales enfermos, hasta su recuperación, no son utilizados para la extracción de leche y consumo.) Os dejo un interesante artículo sobre la leche convencional y la ecológica y su consumo seguro.

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