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Comida Rápida vs Suplementos deportivos para recuperar glucógeno tras entrenamiento

¿Sabias que un reciente estudio avala que la calidad del alimento no varia significativamente en cuanto a la recuperación de las reservas del glucógeno después del entrenamiento, ya sea mediante suplementos deportivos o dietas basadas en comida rápida.

Un reciente articulo publicado en una prestigiosa revista muestra un estudio realizado a doce varones tras una repleción de glucógeno tras 90 minutos de ejercicio. Se les realizo dos pruebas separadas en el tiempo en la que en una de ellas recibían una dieta tipo comida rápida y en la siguiente prueba se hacia lo propio esta vez con suplementos deportivos.

Se comprobaron los niveles de glucógeno tras las 0 horas y 2 horas después de la actividad física. La cantidad de macro-nutrientes fue exactamente la misma en cuanto a nivel calórico, carbohidratos, proteínas y grasas. Se fueron tomando biopsias musculares del vasto lateral del cuadriceps a las 0 horas y a las 4 horas tras el ejercicio. Las muestras de sangre fueron analizadas a los 0,30,60,90,120,150,180 y 240 minutos pos ejercicio para medir los niveles de insulina y glucosa, analizando también el nivel de lípidos (grasas) en sangre a las 0 y 240 minutos.

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